[백종원유튜브] 님아 그 시장을 가오 전라북도 진안 시골순대 정보

백종원 유튜브 님아 그 시장을 가오 14번째 방문 지역은 전라북도 진안입니다. 100년 이상된 진안고원 시장 인근 옛골목 길이 있습니다. 시간이 멈춘듯한 골목은 걷다 보면 3시간만 영업을 하는 시골 순대집이 있습니다. 진안 시골 순대는 현지인 맛집으로 오픈 시간 전부터 웨이팅이 있고 점심시간 때는 만석입니다.

 

전라도 지역의 특색인 맑고 시원한 국물이 일품인 순대국밥만을 판매하고 있습니다. 오로지 순대국밥 하나만 메뉴로 판매하고 있습니다. 순대국밥은 사이즈에 따라 안에 들어가는 내용물 차이가 있습니다. 보통 순대국밥은 염통과 울대가 들어가고 특 순대국밥은 암뽕과 오소리감투가 들어갑니다. 순대국밥 특을 주문한 백종원 씨는 입에서 미쳤다는 말이 절로 나올 정도로 산처럼 쌓인 순대국밥이 나왔습니다. 순대국밥에는 밥이 따로 말아져 있지 않고 속이 꽉 찬 피순대, 잡내 없고 깔끔한 소창, 식감이 재밌는 오소리감투, 부드러운 암뽕, 쫄깃한 머리고기로 한가득 채워져 있습니다. 

 

진안 시골순대 운영시간, 휴무, 주차정보

3대째 같은 방식으로 운영중이라는 진안 시골 순대집은 매주 목요일 정기 휴무이며, 목요일과 장날이 겹쳐도 쉽니다. 운영시간은 금요일부터 수요일까지 11시 30분부터 14시 30분까지 딱 3시간만 운영합니다. 전북 진안군 진안읍 우화 2길 10에 위치해 있으며, 주차는 시골 순대 바로 앞 시장 공영주차장에 주차를 하면 됩니다.